石屏县杨梅产业发展现状及发展对策分析

引言：杨梅产业作为石屏县目前最具发展潜力的产业，是石屏县农村经济结构的重点 所在，产业优势明显，前景广阔。但是石屏杨梅产业尚在发展初期，产业形式过于单 调，产业深度不够，弹性不足，缺少活力。本文经过实地调查，试图找出石屏杨梅产 业发展中存在的问题，并给出合理建议，分析石屏杨梅产业的发展潜力。 1石屏发展杨梅产业的优势 1.1杨梅生长条件分析 杨梅属于杨梅科杨梅属乔木植物，又称圣生梅、口蒂梅、树梅，原产于浙江余姚 境内，在广东、广西、贵州、云南等地均有分布。杨梅果实营养丰富，含有多种维生 素、有机酸、糖和矿物元素，具有很高的药用和食用价值，长期以来一-直被作为保健 水果食用，受到广大消费者的喜爱。杨梅除了鲜果食用外，还可以加工制作成杨梅酒、 杨梅汁、杨梅罐头和蜜饯等。杨梅树因为栽培方法相对容易，并且经济寿命长达100 年左右，被很多地方广泛种植，作为经济作物和退耕还林生态树种。另外，杨梅树皮 富含单宁酸，可以制成糅料，又可以作药用，I大I此杨梅树在综合开发利用上，前景十 分广阔。 杨梅喜酸性土壤，生长在亚热带湿润气候海拔125-1500米的山坡或山谷林中，即 北纬20° N〜31° N之间。一般最适宜的坡度为4. 5。〜5.5。,山地坡度为25° ,多 生长在丘陵地区和坡度较缓的山地地区。山地土地物理性质对杨梅的生长结果影响较 大，其中沙砾土质最有利于杨梅生长，即以杜鹃类与蕨类植物生长占优势的土地土壤， 一般呈沙砾土质，这类土地土壤杨梅开花结果早，产量高。人工栽培的杨梅根系较浅， 主根不明显，侧根与须根发达，根系与好气性放线菌共生形成根瘤，杨梅供给放线菌 碳水化合物，同时从菌类中吸收利用氮索营养，耐旱耐瘠，省工省肥，是一种非常适 合山地退耕还林、保持生态的理想树种。陈志银等研究表明⑴，杨梅性喜温暖湿润， 在年平均温度15〜21°C,绝对最低温度不低于-9°C地区均能良好生长。一般以1月平 均温度大于3°C, 7月平均温度大于29°C,花芽分化期以20〜25°C为宜。高温影响杨 梅生长，特别是强光照射，易引起枝干焦灼枯死。杨梅喜湿，水分是影响杨梅生长发 育的重要因子，年降雨量在lOOOmni以上，空气相对湿度80%以上地区适宜杨梅生长。 2〜4月降雨量耍求260mm以上，在杨梅果实肥大转色期（5〜6月）要求天晴日暖， 更需要适当的水分,尤其是6月份降南量要达到160mm以上，空气相对湿度80%以上。 杨梅生长对Fl照要求不严，畏寒冷和干旱。 1・2石屏杨梅产业发展优势 1.2.1自然条件优越，杨梅优质早熟 石屏县位于云南省东南部，红河哈尼族彝族自治州的西部，地跨东经102。08〜 102° 437 ,北纬23° 19〜24° 06, Z间，属亚热带高原山地季风气候，具有云贵高 原上典型的地貌特征，海拔在259〜2551.3m之间，全年H照时数2 300小时，相对 湿度年均达75%,无霜期达324天，光热资源丰富，日温差大，全县山地、坝子、小 丘陵交错分布，立体气候特点显著及小气候发展，适合种植多种杨梅品种。 表1石屏县多年月平均降水量（価）、温度（°C）表 月份1 23 4567 8 9 10 11 12 平均 降水17.0 23.7 26.2 58.4 97.2129.2 179.2 158.6100.8 69.1 47.6 16.5 923.5 气温 11.813.9 17.2 20.121.722.722.4 22.1 20.818.5 14.7 11.7 18.1 资料来源：石屏气彖局 从表中可以看出，石屏县年平均气温18. TC,全年最冷月平均气温11・8°C,适合 杨梅生长，1月份的最低气温不至于冻死杨梅树，杨梅处在一个非常好的生存环境。 石屏县年降水786〜1116mm,能充分满足杨梅在生长过程中的水量需求。4、5月份 降水量在100mm左右，气温在接近20°C,这个时候正是杨梅挂果和成熟的阶段，由丁 杨梅成熟期止值石屏县少用期，光照条件好，口犬温度高，夜晚温度低，有利于杨梅 糖量的积累，所以石屏生产的杨梅含糖量高，口感好，硬度大，适合远距离运输和长 吋间贮藏，据石屏县园艺技术推广站技术人员介绍，石屏的东魁杨梅在常温下可以保 存3天左右。成熟期的少雨和相对较高的温度，有利于杨梅的成熟和减少病虫害影响， 右屏的杨梅比浙江等地的杨梅成熟早一个月左右，上市时间更早，就能卖岀好价格和 占领市场。（表2） 表2石屏杨梅与浙江杨梅对比 地名 品种 种植（年） 结果（年） 成熟期 可溶性固形物（％） 总糖（％） 浙江慈溪 东魁 1987 1993 6刀中下旬 10 〜12.5 8.25 N南右屏 东魁 1987 1991 5月上旬 12 〜13.5 9.06 资料来源：红河农业信息网 1.2.2 土地、劳动力资源丰富，生产成本低 石屏县位于云贵高原南部地区，海拔259〜2551. 3m,县内山区占95%以上，坝子 及平缓地区人类聚居，低山丘陵围绕坝子，山地坡度多在20°〜40。之间，适合杨 梅树的生长。石屏县是一个传统农业大县，全县总人口 30. 73万人,其中农业人口 26. 48 力•人，占90%。其中以彝族、傣族、哈尼族为主的少数民族占57%,耕地面积26力•亩， 人均耕地0.93亩。杨梅生产属于劳动力密集型产业，杨梅的种植、管理、采摘、包装 及销售全过程都需要大量的劳动力，目前石屏县劳动力成本为60-70元/劳动日，杨梅 生产跟其他产业相比劳动量小，吸引很多劳动者，生产成本相对较低，具有更好的市 场竞争力。且石屏县是一个“九分山有余，一分坝不足”的典型山区农业县，山地而 积占95%以上。耕地多为坡度较大的山地，开发及利用难度大，耕地质量低下，水土 流失严重。人多地少，剩余大量劳动力。杨梅树的耐旱耐瘠，省吋省工，容易存活的 特点，适合作为退耕还林、改善生态的树种，种植杨梅树既可以保持水土，乂有颇丰 的经济收益。石屏县大量剩余土地和劳动力，为杨梅的种植提供了有力支持。 表3全县25°以上耕地而积 乡镇 面积(hm2) 占全县比重(%) 龙武镇 211.44 13.25 哨冲镇 126. 12 7.84 龙朋镇 17& 14 11. 16 新城乡 515.71 32.31 大桥乡 157. 63 9. 88 宋秀镇 108.38 6. 97 异龙镇 127. 12 7.97 坝心镇 44. 93 2.81 牛街镇 127.51 7.99 合计 1595. 98 100 资料来源： 石屏国土资源局 1.2.3区位优势明显 石屏县位于云南东南部，东面与建水县接壤，南与红河县隔江相瑕，西与元江县、 新平县毗邻，北接通海县、峨山两县。随着鸡石高速公路、石红高速公路的建成，石 屏与周边县城及昆明、玉溪等市的连接在不断加大，南部直通国家级口岸河口连接东 南亚各国，连接缅甸、老挝，国际大通道逐步完善，为石屏杨梅的销售捉供更多更快 的方式，出